Цветная капуста "осенняя сказка"
22 октября 2008
Ингредиенты для "Цветная капуста "осенняя сказка""
5 килограмм цветной капусты
1 килограмм болгарского перца
1 килограмм лука
1 килограмм моркови
пучок петрушки
маринад: 0,5 литров итров "Олейны"
0,5 стакана сахара
0,5 литров итров столового уксуса
соль по вкусу
Способ приготовления "Цветная капуста "осенняя сказка""
Цветную капусту почистим, вымыть и разобрать на соцветия. Болгарский перец почистим и разрезаем на 4 части. Лук нарезаем кольцами, морковь - толстыми кружочками, сельдерей мелко посечь.
приготовим маринад. разложим овощи в банки и зальем маринадом. Сначала выдержим 3 дня, а потом закрываем крышками. храним в холодильнике. Консервированная цветная капуста имеет чудесный вкус и как самостоятельная закуска, и как основа для приготовления многих горячих блюд.