Варенье из лимонов

На 1 килограмм лимонов - 1,5 килограмм сахара
и 2 стакана воды

Срезав с лимонов цедру, опустим их на 20 минут в кипяток, затем промоем холодной водой и нарезаем дольками, осторожно удалив зерна.

В тазу для варенья приготовим густой сироп, положим в него подготовленные лимоны, доведем до кипения и снимем с огня.

Варенье из лимонов (второй способ)

Ломтики лимонов без зёрнышек, зальем водой и варим их до размягчения. выложим лимоны на тарелку, накроем другой и утеплить, таким образом томим 2-3 часа. сложим ломти в банку.
На 400 грамм лимонов возьмем 600 грамм сахара и 2 стакана воды.
Сироп уварить 2 дня, начиная с добавления 400 грамм сахара, затем добавим ещё 200 грамм сахара.
Тёплый сироп зальем в банку с лимонами, закрываем крышкой.