Баклажаны печеные

На 1 порцию: баклажаны 500 грамм соль одна чайная ложка уксус 6% одна столовая ложка

Мытые баклажаны выложим на протвинь, и запекаем до готовности. Заетм погрузить в холодную воду и дадим время чтобы стекла вода. почистим, прополоснуть и дадим время чтобы стек сок. Баклажаны уложим в банку, предварительно стерилизованную, и добавим соль и уксус. накроем банки крышками, и поставим в кастрюлю стерилизуемся, и потом закатаем.