07cde5e9c7b394a4

Джем из зеленых помидоров


11 ноября 2008
Джем из зеленых помидоров
Ингредиенты для "Джем из зеленых помидоров"


На 1.25 литров :
1 маленький апельсин, порезанный пополам
1 средний лимон, порезанный пополам
60 миллилитров воды
4 крупных зеленых помидора (1 килограмм), порезанных тонко
660 грамм сахара
55 грамм засахаренного имбиря, тонко порезанного


Способ приготовления "Джем из зеленых помидоров"

очистим цитрусовые от косточек, подвязать косточки в муслиновый мешочек. порубим в блендере или кухонном комбайне с водой.

соединим цитрусовые с помидорами в большой кастрюле, доведем до кипения. Снизить огонь и варим, не накрывая, периодически помешивая, около 10 мин до мягкости. добавим мешочек с косточками и оставшиеся ингредиенты и помешивать над огнем, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. доведем до кипения, и готовим, помешивая, 30 мин, пока джем не загустеет.

достанем мешочек с косточками. перельем горячий джем в горячие стерилизованные банки и сразу запечатать.

 







Оставить комментарий

Введите код: