Горячий шоколад

100 грамм полугорького шоколада, 100мг воды, 0,5 стручка ванили, 200мг сливок, 20 миллилитров молока, 100 миллилитров крепкого кофе или мокко, 1 маленький стакан коньяка

Для украшения
125 миллилитров взбитых сливок, четыре чайных ложкитертого шоколада

Шоколад разломать на кусочки, положим в мисочку, зальем водой и поставим в печем на 2 мин при 600 Вт, затем размешаем. сделаем продольный надрез на стручке ванили вынем кашицу из мягких семян.

добавим к шоколаду стручок и кашицу ванили, сливки, молоко и кофе. поставим в печем на 5-6 мин при 600 Вт, не накрывая крышкой. уберем стручок ванили.

добавим коньяк. разольем по 4 чашечкам. положим сверху по ложке взбитых сливок и посыпаем тертым шоколадом.